He de decir que esta frase es una verdad como un templo, ya que el que suscribe por muchos años ha comido en exceso y en muchas ocasiones cenando muy tarde. Y así terminé.
Cincuenta días de dieta. Bueno, pues he de decir que me encuentro bastante contento con el resultado que voy obteniendo, a tenor de mi estado físico, y que, si a principios de septiembre tomaba 9 pastillas, ahora estoy en 3. Esto marcha, que es lo más importante.
El gran problema, cuando te diagnostican una enfermedad como ésta u otras muchas raras es, sin duda alguna, el abordaje de la misma por parte de los médicos y la medicina. Entrar en el círculo de la medicación, fármacos y más fármacos bloquea la posibilidad de una recuperación rápida del organismo. Yo fui diagnosticado en 2002 de la espondilitis y los brotes fuertes no tardaron en llegar. En 2005, exactamente en 19 días (con un ayuno hídrico de 10 días) logré remitir por completo la enfermedad. Está claro que el llevar sólo 3 años de espondilitis a cuestas me ayudó a recuperarme tan rápido, de lo que deduzco que cuanto más tarde actúe en recuperarme de una forma completamente natural, más difícil se va a hacer. Y hubo rachas en las que llegué a tomar 12 pastillas diarias! Tras esa estancia en Zuhaizpe, entendí el gran negocio que es la medicina, junto a la industria farmaceútica.
Es muy barato, demasiado para la medicina, que un médico convencional te recomiende un ayuno, aunque crea firmemente en ello. Yo digo que si se practicara la verdadera forma de sanar el cuerpo, los hospitales estarían medio vacíos. Pero no interesa lo más mínimo, ya que vivimos en una sociedad, donde la pecunia es más importante que hasta la salud, y así vamos de mal. Lo que tiene solución de manera sumamente sencilla se convierte en un proceso complejo y sin retorno, si no abrimos los ojos a tiempo.
Creo firmemente en los beneficios de la dieta Seignalet, no puede ser perjudicial en ningún caso, no hay nada que perder y sí mucho que ganar.
CITA
La energía de nuestro organismo proviene de la naturaleza y de sus cuatro elementos: la tierra, el agua, el aire y el sol. El mantenimiento de nuestra salud y también la curación de la enfermedad dependen en gran medida del contacto con estos cuatro elementos.
CITA DEL DÍA:
"La enfermedad no tiene que ver con la mala suerte sino que más bien es consecuencia de la forma de vida individual y social en la que estamos inmersos. Una forma de vida más sana y equilibrada, es el camino más corto hacia la salud o “estado de bien-estar o bien vivir"
"Cuando llevamos una alimentación sana, una dieta rica en frutas y verduras (alimentos vivos), hacemos ejercicio, mantenemos contacto con la naturaleza, expresamos más las emociones sin depender tanto del “que dirán”, cuando tenemos la posibilidad de que alguien nos escuche y nos apoye sin juzgarnos o criticarnos, cuando aprendemos a relajarnos, a respirar más tranquila y profundamente, a comer cuando hay hambre y dejar de comer cuando el cuerpo no nos pide alimentos, cuando respetamos los ritmos naturales y el ritmo de trabajo y descanso... nos estamos curando" (Karmelo Bizkarra)
El 80% de españoles consume demasiada sal en su dieta. En concreto, tomamos una media de 9,7 gramos al día, una cantidad que casi duplica los cinco gramos diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Este exceso se debe, sobre todo, a un abuso de alimentos que contienen una gran cantidad de sal "oculta", como los productos procesados.
Estos datos han sido presentados por el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido y proceden de dos estudios sobre el tema realizados recientemente.
En una rueda de prensa, Sabrido ha recordado que cada año fallecen en España unas 124.000 personas por enfermedades cardiovasculares y que el 5% de ellas está "directamente relacionado con la hipertensión" y el consumo de sal.
Abuso continuado
Según un estudio de la Universidad Complutense encargado por la AESAN, sólo el 20% de la sal que consumen los españoles procede del salero, mientras que el resto, algo más del 70%, es "sal oculta" que está en los alimentos procesados.
Además, otro estudio encargado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha determinado que cerca del 26% de la "sal oculta" que toman los españoles procede de los embutidos (cocidos y curados), un 19% del pan (de panadería, de molde y bollería), casi un 7%de los lácteos y un 5% de los platos preparados.
Roberto Sabrido ha puntualizado, no obstante, que estos son los productos que más sal aportan a los españoles pero "porque son los más consumidos, no los más salados".
De hecho, según el estudio de la OCU, los alimentos con más sodio son las aceitunas, embutidos, anchoas, pescados ahumados, sopas, caldos y salsas preparadas y preparados de pescado y de ave, seguidos de los cereales de desayuno, las conservas de pescado y vegetales, la comida rápida y los platos preparados y quesos, que tienen una cantidad de sal media.
Con todos estos datos, el Ministerio de Sanidad afronta, desde ahora, la segunda parte del Plan de Reducción de Consumo de Sal que consistirá en informar al consumidor para promover una nutrición más adecuada y saludable.
Al mismo tiempo, Sanidad buscará la colaboración de la industria de la alimentación para que los productos contengan menos sal y para que el etiquetado precise más la cantidad de sodio de cada alimento.
"Tenemos margen suficiente y experiencia para conseguir que el consumidor español ingiera menos sal sin notar ni alterar la producción o la conservación del alimento y sin que el consumidor note variaciones de sabor", ha subrayado Sabrido.
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Yo digo que si no la tomamos mejor que mejor, aunque entiendo que es difícil si no la sustituyes por algo que condimente bien las comidas. En cualquier caso, este es un ejemplo viviente de que no sabemos lo que nos comemos, y esto, aún a pesar de la incredulidad de muchos, es fundamental para tener una buena salud.
Saludos.
